काठमाडौं । दूध यस्तो चिज हो, जसको सेवनले वृद्धदेखि बालबालिकासम्म शरीरलाई शक्ति प्रदान गर्छ । मानिसहरुको दैनिक आहारमा दूध समावेश गरिएको हुन्छ । त्यसैले हरेक वर्ष जुन १ मा विश्व दूध दिवस मनाइन्छ । यो संयुक्त राष्ट्र संघ को खाद्य र कृषि संगठनद्वारा शुरू गरिएको थियो। यस दिन दुधबाट बनेका खानेकुरा र खानाको प्रचार गरिन्छ।
नेपालमा दूध प्रयोग गरेर धेरै मिठाईहरू बनाइन्छ। यसैले आज विश्व दूध दिवसको अवसरमा हामीले तपाईलाई दुधबाट बन्ने परिकारहरु कसरी बनाउने भन्ने बारेमा बताउन गइरहेका छौँ :
खीर
नेपालको प्राय हरेक घरमा बेला बेलमा खीर बनाउने गरिन्छ । खाजाको रुपमा होस्या खानाकै हिसाबले खिरको निकै लोकप्रियता छ नेपालमा । नेपालमा साउन महिनाको १५ गते खिर खाने प्रचलन नै रहेको छ ।
चामल, मसला र दूधबाट खीर बन्छ । खीर एक स्वादिष्ट परिकार हो, मिठाई खान मन पराउने मानिसहरूको खीर निकै राम्रो विकल्प हुन सक्छ ।
मिल्क केक
मिठाई खान मन पराउने मानिसहरु प्राय दुध खान रुचाउँछन् । यदि तपाईंको परिवारका सदस्यहरूलाई पनि दुध खान मनपर्छ भने विश्व दूध दिवसको दिन मिल्क केक बनाएर खुवाउन सक्नुहुन्छ ।
मिल्क शेक
बच्चाहरूलाई मिल्क शेक पिउन निकै मन पर्छ। धेरै बच्चाहरुलाई दुधमात्रै पिउन मन नपर्ने तर मिल्क शेक मन पर्न हुन्छ त्यसैले दुधको विकल्पमा तपाईहरुले हाफ्ना बच्चाहरुलाई मिल्कशेक बनाएर दिनसक्नुहुन्छ ।
कुल्फी
गर्मी मौसममा दूधबाट कुल्फी बनाएर आफ्नो परिवारका सदस्यहरूलाई खुवाउनुहोस् । कुल्फी बच्चाहरू लाई निकै मनपर्ने मध्यैको एक हो । त्यसैले बाहिर बजारमा बनेका कुल्फी भन्दा घरमा दुधको प्रयोग गरेर कूल्फी बनाउन सकिन्छ ।
रबडी
रबडी पनि निकै चर्चित कुरा हो नेपालका विशेष गरी तराई भुभागमा रबडीको बढी प्रयोग हुन्छ । दुधबाट बन्ने रबडीलाई खानापछि खानु निकै उपयुक्त मानिन्छ ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया