काठमाडौं । भारतको उत्तरी राज्य बिहारको बुखारी गाउँकी साना किसान चन्द देवी आकाशमा उदाएको बादल तर्फ औंल्याउँदै भन्छिन्, ‘अहिलेको मौसम एकदमै मनमोहक बनेको छ ।’ हामी केही बुझ्न सक्दैनौं । ‘जब हामी पानीको आशा गर्छौं, पानी पर्दैन, र त्यसपछि अचानक, यो यति धेरै ठूलो हुन्छ कि हाम्रा धेरै बालीहरू बग्छन् ।’
सिन्धु–गंगाको उर्वर मैदानमा अवस्थित बिहार राज्यको ७५प्रतिशत भन्दा बढी जनसंख्या कृषि र सम्बन्धित गतिविधिहरूमा निर्भर छ । बिहारको कुल गार्हस्थ्य उत्पादनमा कृषिले एक चौथाइ योगदान पु¥याउँछ । तर चन्दजस्ता साना किसान जलवायु परिवर्तनको प्रतिकूल असरका कारण परम्परागत कृषि चक्रमा बाधा पु¥याउँदै आफ्नो बाली र आम्दानीलाई जोखिममा पार्दै जोखिममा पर्न बाध्य छन् ।
उचित भण्डारण सुविधाको अभावमा, जलवायु–उत्थानशील बालीहरू पनि नष्ट हुने जोखिममा छन् ।
खाद्य प्रशोधन उद्योग मन्त्रालयको एक अध्ययन अनुसार भारतले २०२२ मा आफ्नो फलफूल र तरकारीको ५ देखि १३ प्रतिशत उत्पादन र उपभोगको बीचमा खेर जाने देखिन्छ । यो घाटा कम गर्न, एक बलियो शीत भण्डारण पूर्वाधारको आवश्यकता महशुस गरिएको थियो ।
चन्द भन्छिन्, ‘सुरक्षित रूपमा बाली काट्दा पनि बाली भण्डारण गर्न सुरक्षित ठाउँ छैन । तरकारी जस्ता नाश हुने वस्तु चाँडै बिग्रन्छ, त्यसैले हामीले हाम्रा सबै बाली एकैचोटी सस्तो मूल्यमा बेच्नुपर्छ ।’
युएनडीपी र बिहार सरकारले, जापान सरकारसँगको सहकार्यमा, चंदा जस्ता किसानहरूलाई जलवायु अनिश्चितताहरू विरुद्ध उनीहरूको बालीलाई संरक्षण गर्न बिहारमा सौर्य ऊर्जाबाट चल्ने कोल्ड स्टोरेज एकाइहरू स्थापना गरेको छ । यस्ता कोल्ड स्टोरेजहरु अहिले विहारमा १५ वटा छन् ।
सौर्य ऊर्जाबाट चल्ने कोल्ड स्टोरेज किसानको आय र खाद्य सुरक्षा बढाउनका लागि सफल सावित पनि भएको छ ।
यी प्रणालीहरूले, सौर्य प्यानलहरूबाट नवीकरणीय ऊर्जा प्रयोग गरेर, ग्रिडमा आधारित बिजुली भन्दा धेरै कम दरमा शीत भण्डारण इकाईहरूमा बिजुली प्रदान गर्दछ । सौर्य ऊर्जा सफा र नवीकरणीय छ, र प्रणालीले कार्बन उत्सर्जन रोक्न पनि मद्दत गर्दछ । यी एकाइहरूले विशेष गरी सीमित ग्रिड पावर पूर्वाधार वा अनियमित बिजुली आपूर्ति भएका क्षेत्रहरूलाई फाइदा पु¥याउँछन् ।
यी प्रणालीहरूको साथ किसानहरूले आफ्नो उत्पादनलाई खराब नगरी लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सम्भव छ, उनीहरूलाई थप बजारमा जान र उनीहरू उत्पादनको राम्रो मूल्य प्राप्त गर्न पनि सफल भएका छन् ।
चन्द भन्छिन्, ‘म धेरैजसो काउली र लौका खेती गर्छु । त्यसपछि तरकारीको माग बढी हुँदा विवाहको सिजनमा भण्डार गरेर बिक्री गर्छु । यसले २०२३ मा मेरो आम्दानीमा करिब ५० प्रतिशतले वृद्धि भयो ।’
बढेको आम्दानीले चन्दले अहिले घरखर्च धान्न, छोराछोरीको पढाइको लागि बचत गर्न र आफ्नो परिवारको भविष्य सुरक्षित गर्न सक्षम छिन् ।
शीत भण्डारहरूको मर्मत सम्भार गर्ने जिम्मा पनि महिलाहरुको नेतृत्वमा रहेका किसान उत्पादक संगठनहरूको हातमा छ । उनीहरु आफै बजारमा प्रतिस्पर्धा गर्न पनि सक्षम भएका छन् । समूह नै बनाएकामा अहिलेसम्म पाँच हजार महिला सामेल भइसकेका छन् भने तीनसय टनभन्दा बढी तरकारी तथा फलफूल शीतभण्डारमा भण्डारण गरिएको छ । जसका कारण करिब २५ हजार अमेरिकी डलर बराबरको उत्पादन नष्ट हुनबाट जोगिएको छ ।
यस पहल अन्तर्गत अहिले धेरै भन्दा धेरै कृषकलाई शीत भण्डारमा नष्ट हुने बालीको सुरक्षित भण्डारण बारे सचेत गराइएको छ । साथै साना किसानलाई जलवायुमैत्री खेतीका लागि उदीयमान प्रविधिबारे जानकारी दिइँदै आएको छ ।
यो खबर पढेर तपाईलाई कस्तो महसुस भयो ?
प्रतिक्रिया